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くらしのモノコト

暮らしていくのに役立ったモノ・コトを書いていくサイト

から揚げは冷たい油から揚げる!土井善晴先生の和食アプリから受けた衝撃

NHKの料理番組などで活躍している土井善晴先生の料理アプリが出ていたので、ダウンロードしてみました。 動画で料理の行程を確認できて、スマホを使うと手元で「きょうの料理」を見ているような感覚で楽しめます。 そのアプリで見られる動画で土井先生がやっ…

パスタより簡単!冷凍うどんでナポリタン

冷凍うどんで簡単にできる「ナポリタンうどん」を作ってみました。 スパゲティをゆでる手間がかからないので、楽ちん! 1人でのランチにも、休日に家族分のお昼を手早くつくりたいときにも便利なレシピです。 うどんにナポリタンの味が合うの?と思うかもし…

生姜でポカポカ!冷凍うどんで作る簡単かき玉トロトロうどん

寒い日や体調のすぐれない日にわが家でお昼の定番といえば「生姜の効いた かき卵トロトロうどん」 生姜とトロみのついたスープで体がポカポカになるので、寒い日におすすめです。

たくあんが決め手!ペロッとたくさん食べられる大根サラダ

レタスや水菜なんかの葉物野菜がない時はこのサラダをよく作ります。 たくさん作ってもペロっと食べられちゃうので、大根の大量消費にもおすすめのサラダです。 沢庵漬けをサラダに入れるのは、手羽先が有名な「鳥良」の水菜のはりはりサラダからヒントを得…

コクがあって美味しい!無印良品の土釜でつくる鳥とゴボウの炊き込みご飯

無印良品の「土釜おこげ」で鳥とゴボウとキノコの炊き込みご飯を作ってみました。 先に鳥とゴボウを煮付けることでコクが出て、鶏の油とダシでテリがある美味しい仕上がりになります。 盛り付けただけで目で楽しめる炊き込みごはんです! 今回は土釜で炊いて…

冷凍うどん簡単美味しいレシピ第3弾!めんつゆと生姜の薬味うどん

冷凍うどんばっかり食べてる今日このごろ。 今日はきざみ生姜がポイントの薬味うどんのレシピです。

冷凍うどんで簡単レシピ!ベーコンとチーズの焦がし醤油カルボナーラ風

冷凍うどんが好きすぎて、冷凍うどん専門家になりたいくらい毎日のように食べてます。 そんな冷凍うどん好きの私が昨日作ったのが、「ベーコンとチーズの焦がし醤油カルボナーラ風」! うどんに絡んだチーズと、少し焦げたバター醤油があわさって美味しいん…

山芋と塩昆布で簡単!柴田理恵さんが紹介していた「ババァ焼き」を作ってみた

2017年1月10日に放送された「解決!ナイナイアンサー」(日本テレビ系列)で、柴田理恵さんが紹介していた料理「ババア焼き」を作ってみました。 作ってみる気になったのは、うちで使ってたかつお節と柴田理恵さんの使っていた鰹節が同じだったから! ババァ…

簡単に作れる「焼き豚丼」が絶品!使うのはクレイジーソルトとヨシダソースだけ

クレイジーソルトとヨシダソースだけで簡単に作れる「焼き豚丼」が美味しくて最近ハマっています。 作り方は、アツアツのご飯の上に2つの調味料をふりかけて焼いた豚肉をのっけるだけ!ほんと簡単。 炒めた玉ねぎを加えたり、生卵をのっけても美味!シンプル…

お豆腐とツナ缶で作るナゲットが簡単すぎて美味しい!レシピと作り方のコツ

ナゲットが食べたいけど、買いに行くのは面倒…家にある材料で作れないのかな? と思い立った私。 買いに行くのと自分で作るのはどっちが面倒なのか分かりませんが、簡単だと評判のレシピで作ってみることに(笑) 結果、買いに行くのとそんなに変わらない時…

冷凍うどんで簡単!5分でできるお好み焼き風ぶっかけうどんのレシピ

ひとりでお昼ごはんを食べる時は「冷凍うどん」にお世話になることが多いです。 電子レンジで4分くらいチンするだけで、茹でたてみたいなアツアツのうどんができあがり! あとは、温かい汁に入れるもよし、好きな具材をトッピングするもよし。 冷凍うどんを…